Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Arroz con carne

3 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deArroz con carne

Avatar de soroci
Receta enviada por soroci
174 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Arroz con carne

Exquisita, fácil y rápida receta de arroz con carne de cerdo troceada, acompañada de un sabroso sofrito de cebolla y pimientos y el toque del azafrán.

Recetas de Arroces » Melosos

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 15 Mayo de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Arroz con carne?

  • 1 kg. de carne de cerdo troceada
  • 400 gr. de arroz
  • 10 cl. de vino blanco
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • 4 hebras de azafrán
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo se prepara Arroz con carne?


Lo primero que hemos de preparar en este arroz con carne, es el sofrito de verduras que formará la base de este plato. Para ello, cortamos la cebolla en juliana y la sofreímos a fuego medio o lento en una cazuela con un poquito de aceite de oliva y una pizca de sal.

Pasados unos minutos, añadimos a la cazuela ambos pimientos picados en daditos y sin semillas y removemos y esperamos a que estén bien hechos.

El siguiente paso a dar en la elaboración de esta receta del arroz con carne, consiste en echar en la misma cazuela en la que estamos haciendo el sofrito, la carne de cerdo troceada y previamente salpimentada. La doramos dándole unas vueltas con una cuchara de palo y a continuación, echaremos el vino blanco.

Subimos un poquito el fuego, mezclamos y esperaremos a que se vapore el alcohol, antes de añadir el arroz.

Una vez hayamos echado el arroz, lo salteamos en la cazuela junto con la carne durante unos 3 minutos a fuego fuerte, y luego, cubriremos todo con agua.

Antes de tapar ligeramente la cazuela con el arroz con carne para dejar que se haga, tenemos que bajar el fuego a medio-bajo y añadir el azafrán.

Rectificamos de sal si es necesario, removemos y mantenemos nuestro arroz con carne al fuego hasta que veamos que empieza a quedar meloso, (que no caldoso).

En ese momento, retiramos el arroz con carne del fuego y servimos de inmediato.

Foto orientativa: Jlastras



La receta de Arroz con carne no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Arroz con carne?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.